Главная страница Блог
Главная » 2016 » Октябрь » 17 » Как сделать продукты еще полезнее
06:14

Как сделать продукты еще полезнее

Как готовить для малыша, сохраняя максимум пользы продуктов?!

Правильное питание для детей

Все мамочки задумываются, как обеспечить для малыша максимально разнообразное и полезное питание (правильное питание для детей). Мы обращаем внимание на этикетки, спрашиваем насколько продукт свежий, но потом приходим и сами уничтожаем половину полезности.

 Так как сохранить полезные свойства продуктов? Ведь ребенку столько всего нужно для нормального роста и развития. Я не буду внедряться вглубь, и разъяснять с научной точки зрения каждый пункт, но следующее нужно принять к сведению и руководствоваться при приготовлении еды для Вашего малыша. Как правильно приготовить мясо или как варить компот из сухофруктов.

Вот основные позиции, на что обратить внимание:

1. Как правильно приготовить мясо

Малышам до 3-х лет строго не рекомендуется давать мясные бульоны, считается, что бульон- тяжелая пища для желудка, в состав которой входят не только полезные вещества, но и вредные вываренные из мяса в воду. Так как правильно приготовить мясо?

Правильное питание для детей

Если мясо замороженное, то его необходимо разморозить при комнатной температуре, не прибегая к использованию микроволновой печи. Затем мясо следует тщательно промыть под холодной проточной водой и положить в кипящую воду, вследствие чего белки на поверхности мяса свертываются, окружая мясо непроницаемой пленкой. Этот способ позволяет задержать внутри куска минеральные соли, белки, соки и все полезные свойства. Пену необходимо снять, так как  пена- это токсины,  сакситоксин,  кофеин, мочевая кислота. Через 15 минут бульон необходимо слить, мясо промыть и заново положить его в кипящую воду. Варить мясо необходимо на слабом огне, обязательно закрыв крышкой, так как часть витаминов разрушается из-за температуры, а часть из-за контакта с воздухом. Соль добавить только в конце варки.

2. Как варить компот из сухофруктов

Правильное питание для детей

Как правильно приготовить компот, как варить компот из сухофруктов, в котором сохранится более 60 % витаминов? Для этого необходимо промыть сухофрукты, с вечера замочить кипячёной теплой водой (не кипятком!), когда фрукты разбухнут- поставьте на огонь, доведите до кипения и как только компот закипит- сразу же снять с плиты! Как и мясо варить обязательно с закрытой крышкой.

3. Как правильно употреблять морковь

Правильное питание для детей

В моркови содержится очень важный элемент для детей бета-каротин. Благодаря своим антиоксидантным свойствам, бета-каротин способствует укреплению иммунитета, снижает риск инфекционных заболеваний, смягчает действие вредных факторов окружающей среды, таких как электромагнитные излучения, химические и радиоактивные загрязнения, а также повышает адаптационные возможности организма и устойчивость к стрессам.

Как не потерять столь полезный элемент? Морковь полезнее есть вареной или в сочетании с животными жирами, например, со сливками или сметаной.

4. Как правильно употреблять яблоки

Правильное питание для детей

В яблоках содержатся витамины С, В1, В2, Р, Е, каротин, калий, железо, марганец, кальций, пектин  сахара, органические кислоты. Но чтобы яблоки сделать еще полезнее- яблоки необходимо употреблять печеными, в них больше пектина, что благоприятно влияет на пищеварительный тракт и сердечно - сосудистую систему.

5. Как правильно употреблять зелень

Правильное питание для детей   

Все травы содержат витамины и минералы, зелень- является источником хлорофилла, которые отвечает за процесс обновления соединительных тканей и укрепление мембраны клеток. Эти свойства зелени делают нас   не только сильнее, но и устойчивее к стрессам и негативным влияниям.

Всё ясно с выращенной на собственной грядке зеленью, а как поступить с магазинной? Перед употреблением покупную зелень необходимо продержать в воде около часа, полить зелень лимонным соком, это поможет окончательно нейтрализовать вредные вещества. Зелень лучше покупать в день приготовления блюд, не хранить подолгу в холодильнике.

Зеленый лук можно вырастить у себя на подоконнике, многие дети любят перышки в сыром виде, а этот ценный клад витаминов всегда будет у Вас под рукой.

6. Как нужно употреблять детям мед

Правильное питание для детей

О полезных свойствах меда можно писать часами, Вы и сами знаете, что мёд просто кладовая витаминов.

Мед детям необходимо давать только при отсутствии аллергии и то, только по одной столовой ложке утром и вечером. Если ребенок отказывается пить простую воду, можно давать медовую воду. Мед растворять только в теплой воде, так как вот ложка дегтя в бочке с медом- при нагреве меда свыше 60 градусов в нем образуется опасный канцероген - оксиметилфурфурол, который способствует развитию нежелательных образований и негативно влияет на нервную систему человека. При температуре у ребенка, от меда следует отказаться.

автор Юлия Ермилова

www.ermilova-decor.ru

Если Вам понравилась статья Правильное питание для детей, как правильно приготовить мясо или как варить компот из сухофруктов, подпишитесь на новости, всего один клик, и Вы всегда будете в курсе новых полезных статей на этой сайте.

Сохраните в социальную сеть:

Категория: Статьи | Просмотров: 340 | | Теги: РАЗНЫЕ СТАТЬИ | Рейтинг: 4.5/2
Всего комментариев: 0